Schlagwort: Armin Mechler

Foto: Grünkernbauer Armin Mechler

Video | 21.04.2024 | Länge: 00:11:00 | SR Fernsehen - (c) SR Grünkern – rauchig, nussig, gesund

Grünkern ist reich an Eiweiß und Nährstoffen. Grünkernbauer Armin Mechler trocknet die Körner wie früher über Feuerholz, dadurch erhalten sie ihren typischen Geschmack. Und Küchenchef Dustin Dankelmann macht aus dem Grünkern einen köstlichen Salat.